Cooking LARAS

Resep membuat “seblak ala-ala"

Hello everybody!!!

Siapa sih yang gak tau makanan yang satu ini selain bayi yang baru lahir ya wkwkwk. Pasti tau kan makanan kerupuk yang dimasak dengan citarasa yang amat sangat nikmat dan aroma dari kencur yang menggoda di tambah rasa pedas yang nagih itu, yups genk itu namanya “seblak”. Setau saya sih seblak itu masakan khas kota Paris Van Java yaaa alias Bandung. Makanan ini udah popular dari kapan tau, saya pertama kali makan udah hampir 3 tahun yang lalu ( kelas 2 sma ). Pasti jadi tau kan sekarang saya umur berapa????wkwkwk *apasihras. Nah awalnya saya pernah beli itu di warung seblak yang ada di Tegal, cuma warung kecil sih.  Saya makan seblak awalnya nagih gitu kan, terus terbesit dipikiran saya (kenapa gak coba bikin sendiri aja yah? Toh gampang nih kayanya) padahal sih pas itu belom berani masak yang macem-macem selain masak nasi sama mie instan. Finally saya membuat seblak dan rasanya enaaa, ehh gak langsung finally gitu, abis ini saya akan membagikan resep cara membuat seblak yang saya suka namakan “seblak ala-ala”. Next genk ini ya resepnya kali ini saya mau buatnya yang seblak basahnya, ini cuma mau berbagi aja buat netizen-netizen yang ingin tau resepnya dan cara membuatnya....

BAHAN-BAHAN:

150gr Kerupuk seblak mentah/ jenis lainnya

30gr Makaroni kecil mentah

1btr telur ayam

1 sosis ayam/sapi

2 butir baso sapi

150ml air untuk dijadikan kuah seblak

Ayam (suwir-suwir secukupnya)

1 Daun bawang

Sayur sawi (secukunya)

Minyak Goreng

BUMBU HALUS:

4btr Bawang merah

2btr Bawang putih

1 ½ ruas kencur

10 cabe rawit merah (setan)

3 cabe merah biasa

BUMBU MASAK:

1sdt Garam

1 ½ sdm Gula

1 ½ sdt kaldu bubuk (rasa ayam)

½ sdt lada bubuk

CARA MEMBUAT ‘‘SEBLAK ALA-ALA‘‘ :

1.      Tuang minyak goreng pada wajan yang sudah disiapkan, lalu panaskan dan masukkan bumbu halus yang sudah disiapkan tadi.

2.      Setelah bumbu sedikit kering masukan telur lalu aduk hingga agak sedikit hancur

3.    Masukan semua bahan-bahan seperti ayam,sosis,bakso pada wajan yang sudah di masukan bumbu dan telur terlebih dahulu.

4.      Tuang air pada tumisan dan tunggu sedikit mendidih

5. Setelah sedikit mendidih kita masukan garam,gula,kaldu bubuk,merica bubuk untuk sebagai citarasanya

6.   Masukan macaroni dan kerupuknya tunggu hingga sedikit matang *jangan terlalu matang biasanya gak enak

7.      Masukan sayuran sawi dan daun bawang aduk hingga rata

8.      Angkat dan tuang seblak pada mangkuk dan hidangkan selagi panas

HAPPY TRIYING GOOD PEOPLE JJJ